*یه قلب امیدوار سرزمین معجزست🧸🪞*

مواد لازم
ماست ۳ ق غ
خمیر مایه ۱ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۴ یا ۵ ق غ
آرد و۳نیم الی ۴ لیوان
آب ولرم سه چهارم ق غ
روغن یا کره ۳ ق غ
ابتدا خمیر و مایه و یک ق شکر و اب ولرم رو مخلوط می کنین و به مدت یه ربع بمونه تا پف کنه بعد در ظرف بزرگ ماست و شکر و تخم مرغ رو مخلوط می کنید بعد خمیرمایه به عمل اومده اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده را اضافه میکنید و ورز میدین بعد روغن یا کره را به خورد خمیر می دیم و روش سلفون بکشید بزارید در جای گرم تا پف کنه به مدت ۱ الی ۱ ونیم ساعت بعد ورز می دین و در سینی که کاغذ روغنی چرب شده هست بزارید و روش رومال زعفران و ماست رو میزنیم و ۱۰ دقیقه استراحت میدیم و در فر دست ساز به مدت ۲۰ دقیقه بپزه